Zwischen den sanft modellierten Brohmer Bergen und der Ostseebrise liegt das Weingut Schloss Rattey – mit über 35 Hektar Rebland das größte Schlossweingut nördlich der Mainlinie. Seit 2019 Teil der Inselmühle Usedom zeigt der Betrieb, wie ambitioniert Mecklenburg-Vorpommern heute Wein macht.

Sandig-lehmige Böden speichern Tageswärme, kühlen nachts rasch ab; so reifen die Trauben langsam und bewahren eine vibrierende Säure. Mehr als 16 pilzwiderstandsfähige Sorten wie Solaris, Muscaris, Johanniter, Souvignier Gris, Phoenix und Regent nutzen dieses Mikroklima und erlauben naturnahes, den Boden und die Umwelt schonendes Arbeiten fast ohne Fungizide.

Im Keller setzt das Team auf schonende Pressung, Spontangärung, Edelstahl und Holz, um Klarheit mit Tiefe zu vereinen. Das Ergebnis sind duftig-frische Weißweine, zarte Rosés und saftige Rote mit moderaten 12–13 Vol.-%. Unsere Weine sind von Falstaff mehrfach mit über 90 Punkten bewertet, weitere Medaillen in Gold und Grand Gold belegen den Qualitätskurs.

Wir arbeiten mit norddeutscher Zurückhaltung beständig daran, auch den Nordosten als zusätzliches deutsches Weinbaugebiet zu etablieren.