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Malte Kuhn

Maltes Hidden Kitchen
Baden-Baden, Deutschland

Guide Michelin: 1 Stern

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Von 2011–2013 absolvierte er eine Ausbildung zum Koch im Hotel Dollenberg bei Sternekoch Martin Herrmann und setzte danach noch ein duales Studium mit Schwerpunkt Hotelmanagement oben drauf. Zu seinen Stationen zählen das Althoff Seehotel Überfahrt am Tegernsee, das Restaurant Off Club von Tim Mälzer, das Gasthaus zum Raben bei Steffen Disch und das Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay in Hamburg. Seit 2018 hat er sich mit seinem Doppelkonzept aus Kaffeehaus und Gourmetrestaurant Hidden Kitchen in Baden-Baden niedergelassen. Seine Küche ist ausdrucksstark, produktorientiert und dennoch auf das Wesentliche reduziert.

Events mit dem Koch: