Hätten Sie es gewusst? Die Lombardei ist nicht nur Heimat von Weltklasse-Schaumweinen, sondern aufgrund ihres glasklaren Voralpen-Frischwassers auch Wiege erlesensten Kaviars! Und diese Tradition reicht lange zurück: Bereits im 16. Jahrhundert galten die köstlichen Störeier am Hof von Ferrara unter Alfonso d’Este I. und II. als ausgesuchte Delikatesse. Kein Wunder also, dass sich Italien heute als größter Kaviarproduzent Europas und zweitgrößter Kaviar-Produzent weltweit etabliert hat. Bei unserer Schulung erwarten Sie weitere delikate Anekdoten sowie alles Wissenswerte rund um die kleinen, schwarzen Perlen. Als perfekte Begleiter mit dabei: die edlen Franciacorta von Barone Pizzini, zugleich ältestes Weingut und Bio-Pionier der Region. Verkosten Sie deren feine Bollicine und tauchen Sie mit uns ein in die Geheimnisse des „Metodo Classico“: Ein prickelndes Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!