À quelques kilomètres seulement de Baden-Baden, de l’autre côté du Rhin, se trouve l’Alsace, l’une des plus belles régions viticoles d’Europe, qui offre également de nombreux délices culinaires.

Dans la cave du théâtre du First-Class Hommage Hôtel Messmer, l’une des adresses les plus célèbres et les plus prestigieuses de Baden-Baden, le chef cuisinier de longue date Christian Fritzinger démontre de manière impressionnante que la tarte flambée peut être bien plus qu’une « simple » spécialité régionale alsacienne.

Dans l’ambiance magnifique de la cave historique du théâtre, les vins des grands domaines viticoles badois Kopp et Schloss Neuweier sont servis en accompagnement. Fondé en 1996 seulement, Ewald Kopp s’est catapulté parmi l’élite des vignerons badois grâce à une gestion rigoureuse et sans compromis de la qualité. Les vins de Kopp sont une référence grâce à leur relation claire avec le terroir de la région. Le château Neuweier n’est pas seulement un joyau architectural de la région, il compte également parmi les vignobles historiques du pays de Bade, car c’est ici que furent plantés les premiers ceps de riesling au début du 17e siècle. Le plus noble des cépages blancs détermine aujourd’hui encore la vie de ce domaine viticole de pointe.

Une soirée vous attend dans l’atmosphère décontractée de la cave du théâtre de l’hôtel, où les rois, les empereurs, les princes et les princesses passaient autrefois leurs fêtes et leurs nuits, et qui est aujourd’hui volontiers fréquentée par des personnalités illustres comme le champion du monde de Formule 1 Lewis Hamilton.