Südafrikas feinste Perlen stehen für Fokus, Passion und Zeit. Traditionelle Flaschengärung trifft auf südafrikanische Handschrift. Cap Classique steht für charaktervolle Schaumweine mit Präzision, Tiefe und Herkunft.
In dieser exklusiven Masterclass führt Sie Megan Mullis, Winzerin bei Domaine des Dieux im Hemel-en-Aarde Valley, in die Welt des südafrikanischen Cap Classique ein. Seit 1992 setzt sich die Cap Classique Producer Association für höchste Qualitätsstandards und stilistische Vielfalt ein. Das Ergebnis? Eine dynamische Kategorie, die auf internationalen Märkten zunehmend Beachtung findet. Cap Classique vereinen jahrhundertealtes Wissen mit der Energie und Kreativität einer innovativen Winzergeneration Südafrikas. Sie stehen für ausdrucksstarke Schaumweine – geprägt von Herkunft, Klima, langen Hefelagerzeiten und einer klaren Philosophie: Qualität braucht Zeit.

Megan Mullis bringt fundiertes Fachwissen und persönliche Perspektive mit. Aufgewachsen in einem Familienweingut, kennt sie den Weg vom Rebstock bis zur Degorgierung. In ihrer Masterclass präsentiert sie verschiedene Stilrichtungen – vom eleganten Blanc de Blancs bis zur gereiften Cuvée mit Komplexität und Tiefgang.

Freuen Sie sich auf eine fundierte Einführung in ein faszinierendes Schaumweinsegment, das Tradition und Innovation aufs Feinste vereint. Für Fachpublikum und neugierige Genießer, die auf der Suche nach Herkunft, Handschrift und Charakter sind.