Maria Groß im Gespräch – Eine Frau mit Geschmack und klarer Kante
Sonntag, 15. Juni 2025, 16:30 Uhr – 16:45 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Am Freitag, den 13. Juni 2025 um 19:00 Uhr, verwandelt sich das elegante 87Café im Herzen von Baden-Baden in eine Bühne für feinste Italo-Kulinarik. Unter dem Motto „La Vita è Bella“ lädt die 87′ Group zu einem exklusiven 5-Gang-Menü ein – kreiert von Michele Arsuto, dem Küchenchef mit neapolitanischen Wurzeln.
Arsuto ist seit 2022 Teil des Teams und bringt internationale Erfahrung mit, unter anderem aus seiner Ausbildung im renommierten Hotel Dollenberg im Schwarzwald. Mit viel Kreativität und einem feinen Gespür für Aromen interpretiert er klassische Gerichte aus Neapel auf moderne, verspielte Art – ganz im Stil der „Fancy Italo Küche“, für die Mamma Lina steht.
Begleitet wird das Menü von erlesenen Weinen der Weingüter Tenuta Tedeshi und Ottella, die die Aromen der italienischen Küche perfekt unterstreichen und die Gäste auf eine genussvolle Reise durch Venetien mitnehmen.
Das Menü La Vita è Bella bietet Platz für bis zu 75 Gäste und verspricht eine kulinarische Reise durch Italien – charmant serviert im stilvollen Ambiente des Café 87′.
Amuse
Knusprige Focaccia, Tapenade aus Oliven und getrockneten Tomaten
***
Vorspeise
Carpaccio vom Pulpo
Zitrus-Salat, Kresse, crunchy Kapern
***
Pasta
Spaghetti Limone
Frittierte Zucchini, Tatar vom Gelbflossen-Thunfisch
***
Hauptgang
Roastbeef vom deutschen Rind
rosa gebraten
Pastinakenpüree, wilder Brokkoli, Barolojus
***
Dessert
Sabayone
Erdbeer- und Rhabarber-Salat, Weißweinsabayone
Inklusive Weinbegleitung | Tenuta Tedeshi & Ottela
Reservierungen sind möglich per:
E-Mail: Reservierung@87mammalina.de
Telefon: +49 (0) 7221 29796
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Sonntag, 15. Juni 2025, 16:30 Uhr – 16:45 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 16:30 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 16:00 Uhr – 16:20 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 15:00 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 15:00 Uhr – 15:25 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 14:30 Uhr – 14:45 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 14:00 Uhr – 14:20 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 13:30 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 13:00 Uhr – 13:20 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 12:30 Uhr – 12:45 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 12:00 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Sonntag, 15. Juni 2025, 12:00 Uhr – 12:20 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Samstag, 14. Juni 2025, 16:30 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
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Samstag, 14. Juni 2025, 16:30 Uhr – 16:50 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
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Samstag, 14. Juni 2025, 16:00 Uhr – 16:25 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Samstag, 14. Juni 2025, 15:00 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
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Samstag, 14. Juni 2025, 15:00 Uhr – 15:20 Uhr
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Samstag, 14. Juni 2025, 14:30 Uhr – 15:00 Uhr
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Samstag, 14. Juni 2025, 14:00 Uhr – 14:30 Uhr
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Samstag, 14. Juni 2025, 13:30 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
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Samstag, 14. Juni 2025, 13:00 Uhr – 13:25 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
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Samstag, 14. Juni 2025, 12:30 Uhr – 12:55 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
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Samstag, 14. Juni 2025, 12:00 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Samstag, 14. Juni 2025, 12:00 Uhr – 12:25 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Freitag, 13. Juni 2025, 18:30 Uhr – 18:50 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Freitag, 13. Juni 2025, 18:00 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Freitag, 13. Juni 2025, 17:30 Uhr – 17:50 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich
Freitag, 13. Juni 2025, 16:30 Uhr
Kongresshaus, Showküche im Park-Pavillon
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Freitag, 13. Juni 2025, 16:30 Uhr – 16:50 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
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Freitag, 13. Juni 2025, 16:30 Uhr – 16:50 Uhr
Kongresshaus, Pop-up Bühne im 2. OG
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